看看你适合吃哪一条鱼


 
 
你适合吃什么鱼?俗话说 一条鱼半根参,不少人都喜欢吃鱼 。鱼的做法和吃法有很多,那么怎么吃鱼才最养生呢?
 
对于鱼头,有人喜欢,也有人不以为然 。鱼头很有营养但不能过量,鱼头中含有多种不饱和脂肪酸DHA,还有磷脂类物质,对幼儿和老年人都有功效 。不过,因为鱼身体中的毒素都集中于头部,过量食用鱼头会有重金属超标的可能 。
 
中医科主治医师:实用鱼头对婴儿的大脑发育,有良好的作用,同时也能预防治疗老年痴呆,但是在饮食的时候,一定要控制食量 。
 
除了鱼头之外,鱼鳞中也含有多种不饱和脂肪,鱼鳞其实也有用,对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用 。蒸煮鲫鱼汤时,可以不刮鱼鳞 。鱼鳔所含有的胶原蛋白质,有改善组织营养状况,促进生长发育,延缓皮肤衰老的效能,是理想的高蛋白低脂肪食品 。但是作为海味八珍之一鱼唇,食用价值并不高 。
 
中医科主治医师:鱼唇,还有鱼眼,它的营养价值就一般,它的胶原蛋白,其实没有多少营养 。
 
医生建议,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病人群,适合食用鲫鱼,具有很好的滋补作用 。而久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人群,则适合食用带鱼 。肝肾不适的人群适合食用鲤鱼 。身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人群,适合食用泥鳅 。三高人群则适合食用青鱼 。此外,欲了解男人健身后应该要吃什么样的食物 可阅读:男人健身后应该要吃什么样的食物


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