风味独特的墨西哥水果杯 墨西哥特色水果


风味独特的墨西哥水果杯 墨西哥特色水果

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加利福尼亚州(State of California)是美国西海岸上的一个州,像优胜美地国家公园,约书亚树国家公园、美西一号公路都是这个州的很有名的景点 。
加利福尼亚州南邻墨西哥,州南部的圣地亚哥市与墨西哥蒂华纳市就是一墙之隔的距离,州的名字据说是取自西班牙传说中一个小岛的名称,十分有意思 。
据专家统计,全美华人数量超过450万,加州是美国华人最多的州,而加州华人最集中的地方为洛杉矶市,当地的华人人口就达40万之多 。
所以疫情之前,国内城市到达洛杉矶的航班也是最多的,很多旅游者出于机票平宜等原因,都会选择LA作为入境美国旅游的第一站 。
加州,因为接近墨西哥,这里的水果大部分都是从墨西哥进口的,品类多,新鲜,并且价格平宜 。
来加州旅游,有一种地道的街头小吃,Mexican Fruit Cups,墨西哥语 vasos de fruta水果杯,甜酸辣非常好吃 。
墨西哥水果杯它是由哈蜜瓜,木瓜、西瓜、橙子、菠萝等各种水果都是自选的,墨西哥小哥将选好的水果切碎,放入杯中,然后加上墨西哥特调的番茄酱、辣椒粉,搞拌一起,就可以吃了 。
这个小吃的之所以受欢迎,原因是她的调味料,Tajín 是一种用盐、干柠檬和粒状辣椒混合而成的调味料,在墨西哥很受欢迎且很常见 。
什锦水果杯上面就会撒这种调味料后,味道就会变得非比寻常 。
而这种墨西哥风味的吃法,还发展出很多像辣椒盐冰淇淋,有辣椒特色的啤酒“Michelada”等等,
就是将发酵的水果和辣椒放在一起做成酱汁后浇在芒果+冰淇淋上,这种吃法就很墨西哥 。
下次你来加州,也可以试试这种风味独特的墨西哥水果杯,甜酸辣太好吃了 。
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