多吃鸡肉不长胖 为什么吃鸡肉不长胖


多吃鸡肉不长胖 为什么吃鸡肉不长胖

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大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!
导语:夏天,多吃鸡肉不长胖,8元1斤,蛋白质比牛肉高,孩子常吃身体棒!
入夏以后,随着气温的升高,很多人都已经换上了清凉的夏装 。爱美的女性朋友们,也开始穿上裙子和露脐装 。与此同时,也有很多人为了能有一个好身材,而开始清淡饮食,以达到减肥瘦身的目的 。其实,要想营养均衡,只吃蔬菜是不行的,应该多吃一些高蛋白、低脂肪的肉类食品 。那么,对于正在减肥和无肉不欢的朋友们,夏季吃什么肉,既能满足我们身体对营养的需求,又不怕长胖呢?答案就是:鸡肉 。
入夏这肉要多吃,脂肪少蛋白高,比牛羊肉强,8元1斤,家家吃得起!鸡肉是我们常吃的一种肉类食品,肉质细腻,味道鲜美,营养也特别丰富 。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素A、C、E、硫胺素、核黄素、尼克酸、胆甾醇、以及钙、磷、铁等营养物质 。其中,蛋白质的含量极高,且特别容易被人体消化和吸收 。常吃鸡肉除了能增强体质,改善记忆力之外,对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血等人群也有食疗作用 。同时,相比猪肉和牛羊肉来说,鸡肉的价格也很便宜 。一般在超市买鸡胸肉,只要8块钱1斤 。并且,鸡胸肉都是瘦肉,多吃也不怕长胖 。那么,鸡胸肉怎么做好吃呢?下面,厨娘就与大家分享一下,鸡胸肉的美味做法!

准备食材:鸡胸肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、白糖、白醋、番茄酱、食用油 。
具体做法:
第一步:取一块鸡胸肉,清洗干净后,放到案板上,用刀从中间对半切开,然后顺着肉的纹理,将鸡肉切成长条,装入盘中,加入一勺盐,抓拌均匀后,腌制20分钟 。
第二步:取一个盆,加入一勺玉米淀粉,加入半勺面粉,打入一个鸡蛋,加入半勺清水,搅拌至没有干的面粉颗粒后,加入5克食用油,再次搅拌均匀后,将腌制好的鸡肉放入到调好的面糊里,翻拌均匀,使每一块鸡肉都均匀的裹上一层面糊 。
第三步:锅内加油,烧至五成热,将鸡肉放入锅中,小火慢炸,中间用筷子翻动一下,使鸡肉受热均匀,炸至鸡肉表面泛黄后,将鸡肉捞出,继续给油加热,油温烧至七成热时,下入鸡肉复炸一下,炸至表面金黄后捞出 。
第四步:锅内留少量底油,取一个碗,加入适量的白醋,加入两勺白糖,少加一点盐,加入适量的番茄酱,搅拌均匀,调成糖醋汁,将糖醋汁倒入锅中,翻炒至番茄酱鼓大泡,颜色变红亮后,放入炸好的鸡肉,翻炒均匀,使每一块鸡肉都均匀地裹上糖醋汁,即可出锅 。
一道酸甜开胃,营养又解馋的糖醋鸡柳就做好了!鲜香美味,好吃不油腻,大人小孩都爱吃!喜欢吃鸡肉的朋友们,赶快买一些鸡胸肉回家,把这道美食做给家人吃吧!
你喜欢吃鸡胸肉吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他鸡胸肉的美味做法!欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
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