不吃早饭的坏处 如何吃早餐呢( 二 )


四、日常早餐的最佳时间
早餐7:00 。清晨 , 太阳慢慢升起 , 身体也渐渐苏醒 。到了早上7点左右 , 胃肠道已经完全苏醒 , 消化系统开始运转 , 这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养 。满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物 , 如面条等;动物性食物 , 如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果 。如果再加上一两种坚果 , 那就更完美了 。早餐的最佳时间加餐10:30 。上午10点半左右 , 人体新陈代谢速度变快 , 大部分人往往会隐隐感到有些饿了 , 这个时间需要吃个加餐补充能量 , 特别是学生、上班族等用脑一族 , 有助于集中精力、保持高效的学习工作状态 。加餐不拘一格 , 可以吃一个黄瓜或西红柿 , 还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果 。值得注意的是 , 加餐后 , 午饭就要根据胃口酌情减量 。通常人在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐比较合适 , 因为这时人的食欲最旺盛 。早餐与中餐应有一定间隔 , 一般4至5小时左右为好 , 也就是说早餐7至8点之间为好 , 如果早餐过早 , 那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。另外 , 起床后先喝点水再吃早餐比较合理 。有些人早餐吃得很早 , 一方面是为了赶着去上学、上班 , 另一方面 , 年纪大的人习惯早起 , 吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五六点钟 。研究显示 , 早餐吃得这么早 , 反而不利于肠胃消化吸收 。在夜间的睡眠过程中 , 人体大部分器官都得到了充分休息 , 惟独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物 , 到凌晨才真正进入休息状态 。如果早餐吃得过早 , 就会影响胃肠道的休息 , 使消化系统长期处于疲劳应战的状态 , 扰乱胃肠的蠕动节奏 。特别是老年人 , 胃、肠、胰的消化酶分泌减少 , 消化吸收及代谢功能下降 , 如果起得很早 , 又有晨练的习惯 , 起床后马上吃早餐 , 势必会影响胃肠功能 , 同时也对晨练不利 。人体经过一夜的休息之后 , 就会消耗掉很多的水分 , 素以常常发现在早上起床的时候都是处于一种缺水的状态 , 在吃早餐的视乎首先要喝一杯水 , 补充身体的水分 , 防止疾病的发生 。


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