毛豆食法毛豆的营养功效有哪些( 二 )

4.关火,将煮熟的毛豆放自来水下冲凉,滤去水
5.在最先准备好的凉开水里加入盐,毛豆,浸入味即可
6.我喜欢每次多做些,入味后滤去水,放冰箱里冰冻,还是不错的零食,下酒菜哦!
四、如何做炒毛豆才好吃
如何做毛豆腊肉炒豆干才好吃
1、从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里。
2、腊肉切薄片，咸豆干也切小块。
3、锅烧热，加腊肉进去，煎出油来。
4、把豆干扔进去，咸豆干遇见热油马上表面就会煎出很多泡泡，颜色也变浅了。
5、把毛豆扔进去，翻炒几下，撒上蒜末，出锅!这个毛豆在冻之前就是熟的，此菜不需要放盐，因为咸豆干和腊肉本身都很咸。
剁椒炒毛豆属于私家菜菜谱，主要原料是毛豆粒;工艺是炒，制作简单;
剁椒炒毛豆的原料：毛豆粒一碗
剁椒炒毛豆的配料：剁椒两勺、葱、姜末、香葱
剁椒炒毛豆的调料：盐、鸡精、香油
剁椒炒毛豆的做法：
1、一汤匙油炒剁椒，剁椒变的油亮就好
2、放入豆粒，姜末，翻炒均匀
3、兑少许水，煮一会，如果你喜欢爽脆的豆粒，就直接炒变色就好。
4、少许盐，煮到喜欢的软度，收汁，放香葱和鸡精，滴点香油即可。

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