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这里吃汤包所用的碟子相当特别，像一个托盘，汤包吃的时候只要在边上咬一小口，慢慢将里面的汤汁吸掉，听店员介绍，这个汤包主要是吃汁，而不是皮 。
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鱼汤面是最后上的一道主食，汤面鲜美，面劲道十足，对于姑娘来说，能将泰州三宝都吃光的话，绝对算的上是汉子，因为实在是量很多 。
二：稻河古街，依稀往日风华
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“涵西五巷分居东西，稻河草河贯穿南北 。”始建于元末明初的稻河古街区，这是泰州最大的古建筑群落，时隔六百年后，再次回到我们的视野中
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这是从09年开始分三期改造的历史文化街区，整个街区布局结构井然，看到的第一眼，我以为自己置身于江南某水乡古镇 。很难在城市中觅到一处有水有古巷的地方 。是啊，阔别了城市的霓虹，却又在城市的荫蔽之下，洗尽了城市的铅华，却又上演着城市的浮华 。
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古街建筑风格有着典型的江南水乡特色，民宅沿河而建，两个住宅群共用一河，河上有互通的石桥数十座 。
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瓦椽飞檐，仍是旧时肌理，亭台楼阁，依稀往日风华 。新开街的稻河古街区，古韵与时尚兼具，既不失古朴底蕴，又富有时代风情 。
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继续往里走，便是青石板路铺就而成的街巷 。为了令街巷的肌理保持“原汁原味”，街区内多处的文物都得到了保护与合理的修缮，像清代的水井，明代的管王庙等等 。
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走在庭院深深的老宅里，或徘徊于悠长雅致的小巷中，自己常常会有恍如隔世的感觉，数百年的岁月似一弹指，而容颜未改 。
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非周末的午后，街巷游客不多，可以慢慢走，细细看，碰到老人在拉二胡，更是坐下聆听了一曲 。我很珍惜这份难得的宁静，亦很享受偶尔游离于尘世之外的状态 。
三：逛逛三园，了解戏曲文化
1.梅园，永远的霸王别姬
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梅园也叫梅兰芳纪念馆，位于迎春东路上，属于泰州的市中心位置，和凤城河，老街，桃园靠的都很近 。
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著名京剧表演艺术家梅兰芳先生祖籍就在泰州，他8岁开始学戏，9岁拜吴菱仙为师学青衣，10岁登台演出，一辈子为艺术事业贡献出了自己的所有 。
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