卤水可以保存多久 _生活百科-「四川龙网」

卤水放在冰箱中冷藏的话可以存放一个星期左右，如果放进冷冻室保存的话，保存时间差不多在一个月左右。卤水拿出来再次使用的时候一定要再次煮沸杀菌，这样才比较安全。
卤水可以保存多久

文章插图
文章插图
每次用完的卤水，一定要仔细的将里面的葱、姜等杂质过滤干净，之后才可以冷藏保存，否则是很容易变质的。
卤制羊肉、豆腐等一类易酸的食物时，最好取出一部份卤水单独煮，不要放在全部的卤水中，否则卤水过不了几天就变质了。
卤制肉类、禽蛋时，可以先将其进行焯烫，煮去表面的血污，再放入卤水中炖煮，这样食物的口感更好，而且卤汁的味道也不会受腥味影响。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：