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保山市：长沙金基府宴、活火山热海宴
长沙金基府宴将历史人文与菜式融合起來 ， 从菜式、菜肴到装盘设计方案都叙述着保山市文化艺术 ， 每一道凉拌菜都是有与众不同的历史典故和历史人文情况 。凉拌菜包含大烧脆方、契丹红生、机工卤拼三道；干锅菜包含弘祖笋片、碗里河山、棕米鲜虾、南红牛羊肉、茶人下素等；正餐故曰花束蒟酱面条 ， 中式点心全名是长沙金基小黑豆 ， 甜点是新世纪牛奶布丁 。
活火山热海温泉则分成三个层级 ， 第一个层级是土大锅 ， 其烟筒代表活火山冲腾 ， 土大锅代表热海温泉烧开；第二个层级代表活火山台地 ， 台地上九个特别制作的厨具产生九个珠串形活火山 ， 联珠围绕 ， 代表云南腾冲九十九座活火山、八十八个热泉；第三层为饭桌桌面上 ， 代表活火山平坝 ， 以十二道菜意味着十二个月 ， 代表云南腾冲地面每月昌盛 ， 四季富饶 。

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除开之上说到的 ， 也有楚雄的彝王宴 ， 红河的哈尼梯田宴 ， 普洱茶的铁皮石斛宴、茶人宴、茶韵宴 ， 云南西双版纳的绿叶子宴 ， 云南大理的南诏王宴 ， 德宏的民族大团结孔雀宴……
"初春食花、夏季食菌、秋季食果、冬季食菜" ， 美味可口云南省 ， 别错过！

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