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1、可以在韭菜当中加入其它的蔬菜，多放别的蔬菜，少放韭菜，也可以加入鸡蛋粉条之类的，这样的话，既可以有韭菜的香味，但是吃了又可以减少不舒服，还是很可取的 。
2、可以在煮韭菜馅饺子的时候，多煮一会，这样韭菜就熟透了，可以减少韭菜对肠胃的刺激，缺点是会减少韭菜的香味，但是对于爱吃韭菜的伙伴们来讲还是可以解解馋的 。
3、可以采用蒸饺的方式来做，因为蒸饺的时间比较长，也可以降低韭菜对肠胃的刺激 。
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