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1、小米对胃肠道好，能调养身体，促进消化 。小米是常见的一种谷类食物，小米的营养价值非常丰富，很多人喜欢用小米煮粥喝，不仅方便，还容易吸收 。
2、小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖 。小米蛋白质含量比大米高 。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦 。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首 。
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