粗纤维食品（粗纤维的食物的有哪些？

粗纤维食品（粗纤维的食物的有哪些？）为什么要多吃富含粗纤维的食物?之所以现在有越来越多的营养机构倡大家多吃些富含粗纤维的食物，这是因为粗纤维食物有以下作用：

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降血脂由于粗纤维的物理作用，它能与脂肪和胆汁酸结合，随粪便排出体外，同时，能缩短胆固醇等毒素在体内的停留时间，减少身体对毒素的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸和胆汁酸，从而降低血清胆固醇。减肥多食用富含粗纤维的食物，它可以替代精制的高热量食物，减少人体对食物的摄取量;阻碍消化酶与蛋白质、脂肪接触，减少身体对脂肪、热量的吸收;缩短食物通过消化道的时间，也能减少身体对食物的吸收。以上种种，都能够降低身体对食物中热量的吸收，从而达到减肥瘦身的效果。排毒摄入粗纤维有助于机体将铅、汞等毒素从体内排出，在保持大便通畅的同时，有预防便秘、痔疮等症发生的作用。富含粗纤维的食物有哪些?富含粗纤维的食物主要是粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果。含粗纤维特别丰富的食物是小米、高粱、玉米、黑豆、豌豆、魔芋、韭菜、蒜苗、南瓜、苋菜、菠菜、胡箩卜、白萝卜、海带、香菇、黑木耳、鲜枣、杏子、花生米、核桃等。魔芋

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魔芋富含粗纤维，其主要成分为葡甘露聚糖。葡甘露聚糖有极强的吸水性，能够吸水膨胀80-100倍，另外，魔芋只含有0.1%的脂肪和1%的蛋白质，属于低热量、富含粗纤维的食物。黑豆黑豆富含粗纤维，其粗纤维在豆类中的含量名列前茅，在排毒的同时还有滋阴补肾、补血明目、除湿利水的功效，适用于肾虚腰痛、血虚目暗、腹胀水肿、脚气等疾病。玉米玉米是保健作用很强的一种粗粮，多吃玉米对保持人体健康有很大的作用。玉米含有丰富的粗纤维，它有刺激胃肠蠕动、促使粪便快速排泄的作用，对于预防便秘、肠炎、肠癌等有着一定的作用。韭菜

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韭菜也是富含粗纤维的食物之一，它可促进胃肠蠕动，增强消化功能，改变肠道菌群，有效预防习惯性便秘，对预防肠癌有很好的效果，还可杀菌消炎，降低血脂，对部分心血管疾病有一定的疗效。粗纤维食品（粗纤维的食物的有哪些？）

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