煮好的鸡蛋可以放入冰箱冷藏保存3天左右 。生鸡蛋的蛋壳在没有沾水的情况下能够很好地阻挡细菌的侵入 ， 而煮熟了的蛋壳原有的保护被破坏 ， 细菌就容易侵入 ， 所以煮熟的蛋容易坏 ， 而冰箱的低温是保存食物的最好方法 。
煮好的鸡蛋放冰箱里面可以冷藏几天

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鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。
蛋白是鸡蛋壳下皮内半流动的胶状物质 ， 体积约占全蛋的57%-58.5% 。
鸡蛋里含量最高的是蛋白质 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 受热容易变性 。

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