事实证明 ， 土壤中的营养受海拔和地理位置两方面影响 。例如 ， 美国内华达州大学的科学家最近研究分析了不同海拔地区土壤中的水和盐含量 ， 以评估莫哈维沙漠灌木和小植物的生长情况 。研究报告指出 ， 即使是最微小的海拔变化 ， 也会给该地区的草木健康和类型产生显著影响 。雅安地区的主要土壤类型红壤、黄壤和黄棕壤 ， 位于川西高原与四川盆地交界地带 ， 即青藏高原与四川盆地的交界处 ， 有机质含量高且丰富 ， 也是造就高海拔有性繁殖茶树的“生命力”强、“可塑性”强的原因之一 ， 这是成就经典的传统优质藏茶的重要根本因素之一 。
传统优质藏茶的原料茶树 ， 源于北纬30°唯一“雨极”四川雅安高海拔1200米至1500米有性繁殖的茶树 ， 年平均气温15度左右 ， 无霜期308天 ， 雨雾日多达290天 ， 此海拔高度和气候环境最适合动植物的生存 ， 聚天地之灵气 ， 得天独厚 。
雅安地区气候类型为亚热带季风性湿润气候 ， 大部分在低纬度地带 。地貌虽以山地为主 ， 但大部分海拔在1500米以下 ， 但在严冬气候也会有降雪 ， 雪中的“氮”含量是雨中的五倍 ， 为茶树生长发育提供了更好的营养 。雪还能冻死虫卵 ， 消灭害虫 ， 减少病虫害的发生 。茶树虽经历了严寒交迫 ， 但是积雪会融化 ， 渗透到土里 ， 利于茶树土壤保湿 。
品质优良的传统藏茶具有重发酵、后发酵、多次发酵、非酶促发酵、转色发酵等显著特点和可持续陈化酶促反应的生物氧化发酵特征 。传统藏茶的加工制作可以概括为五大工序“和、顺、调、团、陈” ， 五大工序下有三十多道精细工艺 ， 因此原料茶树的海拔高度非常讲究 ， 例如低海拔的绿叶相对就“体格柔嫩”（类同无性繁殖茶树的先天不足） ， 根本经受不住几个关键工艺的折腾 ， 也许在三十多道工艺的前端部分就已经绵烂了 ， 所以根本完成不了整套的经典工艺流程……必然导致茶品的特性和功效差异、缺失 。
品质优良的传统藏茶还是典型的“全株”茶品、典型的有氧可持续发酵茶品、典型的复杂制作工艺茶品 ， 其加工制作的“道地”也有讲究 。不仅仅是原料来源讲究海拔高度 ， 同时 ， 其加工制作、长期陈存的地理位置也受海拔高度（气候等自然环境条件）的影响……道理很简单：低海拔地区长不出“道地”的雪莲、高海拔地区也成就不了高品质的原生态菠萝；深圳种植不出“道地”的冬虫夏草、长春成就不了高品质的原生态芒果……所以 ， 【品藏茶坊】建议刚刚接触“藏茶”的茶友 ， 多与有经验、有层次的资深茶友进行交流、分享饮用的体感与体会 ， 一定会有更多更真实的“利益”收获 ， 也可以联系作者了解更详细 。
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生命有品 质分境界
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