土豆和香肠这样煮 土豆跟香肠的做法


土豆和香肠这样煮 土豆跟香肠的做法

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人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱 。土豆这样做,馋哭隔壁小孩,实在是太香了,做法超简单 。


严冬季节,寒气逼人,北方雨雪纷飞,南方也是冻手冻脚,出门都很不方便 。天气冷,气温低,食物放着也不容易坏,所以到冬天我们都会备一些容易储藏的蔬菜,比如大白菜,还有土豆 。这两种蔬菜好吃,而且也很百搭,不管怎么煮都好吃 。




土豆是我家中常备的存粮,土豆含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,土豆的产量高,价格实惠,有时一斤5毛钱,买一块钱就可以煮一大锅了,它不仅可以当做菜还可以直接作为主食 。




土豆焖肉是我家常煮的一道美食,土豆吸足了肉汁的香味,使其吃起来口感饱满 。还有土豆丝,清脆爽口还很下饭 。在夜市中经常可以看到的一款做法,香煎土豆,味道香飘满街,实在是诱人 。外面卖得好吃,今天我们也来分享这款美食,一定要试试,实在是太香了 。做法简单,可以直接秒杀夜市烧烤摊的香辣土豆 。




香辣香肠土豆丁


准备食材:
土豆3个,辣椒面,香肠,葱花




具体做法:
1.土豆表皮用清水洗净,然后用削皮刀将其表皮去掉 。




2.土豆去皮后洗净,放入案板将它切成长条状,再将它切成丁,切好一旁备用 。香肠去掉表皮,切成细片,放盆中备用 。




3.锅中放入适量水,将切好的土豆放入锅中 。




4.锅中的水开,土豆颜色变淡,就可以了 。




5.准备一个漏勺,将土豆捞出来 。土豆经过焯水,煮的时候更容易熟,捞出的土豆丁沥干水分 。




6.准备一个平底锅,锅中加入比平时炒菜多一点的油,将焯水后的土豆丁倒入锅中 。




7.土豆放入锅中煎煮,煮至两面的表皮有点微皱,就可以 。如果锅中的油偏多,可以盛出一些 。


8.将切好的香肠丁也放入锅中,将它们翻炒均匀 。




9.加入适量的辣椒面,少许食盐,用铲子搅拌均匀 。如果喜欢吃辣可以多加点,不喜欢吃辣可以加少量孜然粉,味道一样好 。




10.锅中的土豆香肠炒成这种状态,加入葱花 。




11.将食材翻炒均匀,出锅 。




12.出锅后装盆,简单好吃,香辣入味,特别好吃,不仅可以做菜,还能作为休闲小零食,约上三两好友,喝茶聊天,特别不错 。




小贴士:
1.土豆要选用新鲜的,如果有发芽的土豆就不要食用了 。
2.土豆丁要先焯水,焯水后的土豆煎熟,不至于煮太久 。煎的过程要加多点的油,这样更容易煎煮 。
3.这道美食一定要趁热吃哦,土豆焦香入味里面糯,配上香肠,实在是太香了 。




我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道 。如果你还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食,我也会每天分享一道家常菜,让您在吃的路上不迷路 。希望可爱的你们持续关注我,喜欢我的作品,动动您的发财小手点赞收藏转发,并且留下您宝贵的意见,谢谢!


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