拔丝粽子怎么做好吃生粽子怎么保存

原料：白米粽3个，绵白糖适量，色拉油少量。
准备工作：先把粽子切成不规则的小块，再下入热油锅里炸成金黄色，沥油待用。
做法步骤：
1、起炒锅倒入少量色拉油烧至温热，倒入绵白糖用中火慢慢熬到化成糖浆。
2、看到糖浆冒大泡时马上改用最小火，继续熬至糖浆的颜色变成微黄色，用筷子蘸一下可以拉出细丝的程度。
3、如果拉出的细丝遇到空气马上变脆，此时正是下入粽子的最佳时机，马上果断的倒入粽子快速翻炒均匀。
4、等粽子上面均匀的裹上糖浆后，果断地出锅装盘。

文章插图

由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好) 。
关于拔丝粽子的吃法就介绍到这里了，这下知道生粽子吃的方法了吧!

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

拔丝粽子怎么做好吃 生粽子怎么保存

拔丝粽子怎么做好吃生粽子怎么保存