日前 ， 一篇“胖哥俩肉蟹煲隔夜蟹当活蟹卖”的报道在互联网上引发热议 日前 ， 采访人员卧底网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲” ， 揭露“食材新鲜”背后的种种乱象：餐厅过期食材继续用 ， 隔夜蟹当活蟹卖!8月26日下午 ， 胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚向消费者致歉 ， 并表示北京两家门店目前已停业整顿 ， 全国各门店第一时间进行自查和整改 ， 并在各门店采取系列整改举措 ， 让消费者放心用餐 。

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 6月底开始 ， 采访人员先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店 ， 揭露“食材新鲜”背后的种种乱象：承诺的现杀活蟹 ， 其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆 ， 简单加工后继续送上餐桌;前煮熟的肉品 ， 即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲 ， 店家授意只给430g……查询发现 ， 在某美食点评平台上 ， 很多网友反映胖哥俩肉蟹煲“食材不新鲜” 。诸如螃蟹有臭味、豆腐发酸、鸡爪有腥味等等 ， 也有不少网友称就餐后出现腹泻、拉肚子等不适症状 。对此 ， 中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江解释称 ， 对消费者来说 ， 餐饮消费维权一直是个难题 。仅靠诊断证明也不够 ， 还需要其他关联证据 ， 才能进一步与商家协商赔偿 。由此 ， 他建议消费者遇到这类问题 ， 在及时就医收集证据的同时 ， 还要及时向卫生监管部门举报 。

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