b族维生素的作用及功能及副作用 合理膳食很重要


b族维生素的作用及功能及副作用 合理膳食很重要

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B族维生素包括维生素B1,B2,B6,B12,泛酸、叶酸等十二种以上的物质,是水溶性维生素 。B族维生素可以促进人体新陈代谢,将糖,脂肪以及蛋白质等成分迅速转化成热量 。如果人体缺乏维生素B,就会引起代谢障碍,人体也会因此出现疲倦和食欲不振等症状 。
B族维生素因为是水溶性维生素,所以在人体内滞留的时间不是很长,因此必须每天都要补充 。B族维生素是人体组织不可缺少的一种物质,也是能将食物转化释放能量的关键 。B族里最常见的几种维生素的作用各不相同 。B1是糖在新陈代谢过程中关键物质,可以缓解人们焦虑紧张的情绪,如果缺乏,会引起便秘以及脚气病等疾病 。B2也是起到代谢作用,能够改善上皮组织,身体缺乏时就会出现视力降低,口角发炎等情况 。
B3在体内是一种辅酶,如果严重缺乏就能引起皮肤,消化道病变,进而表现为皮炎,腹泻和痴呆等病症 。B族中的叶酸是一种很特别的维生素,它与B12一起有助于形成血红细胞,可以预防贫血等疾病 。一般孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的脊柱异常和无脑畸形等症状 。另外,叶酸还可以预防心脏病 。其他B族类的功效也很突出,比如能够舒缓情绪,提高记忆力,治疗偏头痛,保护肝脏,促进消化以及改善头皮屑等功用 。B族维生素一般会随着尿液排出体外,所以没有太大的副作用,可以长期服用 。但是服用的话也要按照每天规定的剂量来使用,最好是通过食物摄入更为安全 。
既然B族维生素的作用及功能如此之广,而且还是人体不可缺少的物质,那么从哪里能获得这类维生素呢?在菠菜,甘蓝,甜菜以及豆角等蔬菜中能获得叶酸 。通过糙米,豆类,坚果,米糠和苜蓿等食物中能摄入B1 。还有奶酪,鱼类,肉食,多叶绿色蔬菜中含有丰富的B2,酵母,蛤肉,内脏,乳制品和海洋食物中能找到B12的影子,其他B维生素都能通过各种食物获得 。所以我们如果想保持身体里的B族维生素充足,就不能挑食 。只有这样,才能避免缺乏维生素引起一些疾病,进而对健康造成影响 。


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