补钙要吃什么食物 如何正确补钙( 二 )


制法:将虾仁洗净,用洁布搌干水分,放入锅中,加入精盐拌匀,再加入蛋清、干淀粉拌匀备用 。将胡萝卜盯香菇丁放开水锅中汆熟 。炒锅置火上烧热,放油烧至四成热,下入虾仁滑散,捞出沥油 。原锅留油少许,下入葱、姜末炝锅,加入少许鸡汤(或水),放入豌豆、胡萝卜盯香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加入精盐、料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁淋入香油,盛入盘内即成 。
四、5岁儿童补钙吃什么
甜豆炒鲜贝
鲜贝的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉质鲜甜,是宝宝晚餐优选 。
准备材料:鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量 。
步骤1:鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀 。
步骤2:豌豆洗净 。锅中水烧开,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干 。
步骤3:锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开 。
步骤4:加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒 。加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅 。
鲜贝的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉质鲜甜,是宝宝晚餐优选 。
菠萝咕噜豆腐
豆制品是每周孩子不可或缺的食物,符合孩子对豆类食物的摄取 。
准备食材:北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许 。
步骤1:锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色 。
步骤2:菠萝切成与豆腐大小相同的方丁 。
步骤3:锅入放油,热后放葱姜蒜片,加入番茄酱炒,加入水、适量盐、白糖煮沸 。
步骤4:加入豆腐翻炒 。
步骤5:再加入菠萝翻炒 。
步骤6:加入水淀粉勾芡收汁即可 。


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