吃什么蔬菜对肠胃好肠胃不好应该怎么调理就是这几种蔬菜让你的“肠胃”好起来

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一、就是这几种蔬菜让你的“肠胃”好起来
NO1南瓜
南瓜可以消炎杀菌、止痛。而它所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属丶铅等，有排毒作用，可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮成粥或汤，能滋养肠胃。
NO2胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可转化成维生素A，让我们明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最适合，味道也更好。对於肠胃也有很好的保健功用。
NO3甘蓝
甘蓝是天然的『胃菜』，所含的维生素不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
NO4菠菜
菠菜能润燥养肝，益肠胃，通便秘，还可以促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化。菠菜丰富的纤维素能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，会妨碍钙质吸收，应避免与豆腐丶紫菜等高钙食物同吃，可在烹煮前快速焯烫，去除草酸。
NO5红薯
红薯可补脾益气，清肠减肥。很多人认为吃完红薯後会常放屁，其实这是胃肠蠕动所导致的。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完後会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
二、常吃这4种蔬菜来养胃
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。
在南瓜的营养成分里面含有大量的果胶，果胶能够促进溃疡的部位愈合，从而吸附细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，所以可以起到排毒的作用。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。
冬季是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。
但是需要注意的是，因为南瓜性温，如果多吃就会助长湿热。因此，那些有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢胀满、气滞湿阻等病症的人不适合多吃。
2、胡萝卜
营养学家指出，红萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效” 。
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有防止呼吸道感染及保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥等功能。
胡萝卜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪，在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后，随同脂肪酸一起吸收，所以此类蔬菜最好用油脂烹调，以便于人体充分利用。胡萝卜要用油炒过之后吸收会更好。
3、甘蓝
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜” 。
甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
包菜是甘蓝的一种，经过研究发现包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;如果胃肠不好的人可以经常吃包菜。
甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。

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