四、小米适合和什么一起煮呢
小米宜与莜麦同食 ， 二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量 ， 有益于肥胖型糖尿病着减肥 。小米宜与大豆同食 ， 小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A ， 与大豆的异黄酮作用 ， 对并发眼病的糖尿病患者有益 。小米宜与燕麦同食 ， 二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量 ， 既有利于减肥 ， 又适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用 。小米宜与黄豆同食 ， 小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用 ， 起到保护眼睛、滋润皮肤的功用 。小米宜与胡萝卜同食 ， 二者都含类胡萝卜素 ， 在体内可转化为维生素A ， 有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老 。小米宜与桂圆同食 ， 二者同食 ， 再稍加些红糖可补血养颜、安神益智 ， 适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症 。小米宜与香菇同食 ， 二者搭配煮粥 ， 可大益胃气 ， 适合于气虚食少者 ， 有开胃助食的作用 。
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