立 ， 建始也 ， 表示冬季自此开始 。冬是终了的意思 ， 有农作物收割后要收藏起来的含意 ， 中国传统上把立冬作为冬季的开始 。《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬 ， 终也 ， 万物收藏也” ， 意思是说秋季作物全部收晒完毕 ， 收藏入库 ， 动物也已藏起来准备冬眠 。看来 ， 立冬不仅代表着冬天的来临 ， 完整地说 ， 立冬表示冬季开始 ， 万物收藏 ， 规避寒冷的意思 。
我国古人编写的七十二候 ， 将立冬节气分为3个5天 ， 每5天为一候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃 。”此时 ， 水已经能结成冰；土地也开始冻结；雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟 ， 蜃为大蛤 。立冬后 ， 野鸡一类的大鸟便不多见了 ， 而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤 。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了 。
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