红萝卜南瓜小米粥有什么作用 薏米小米粥的功效是什么


红萝卜南瓜小米粥有什么作用 薏米小米粥的功效是什么

文章插图
一、南瓜小米粥的功效与做法
 南瓜小米粥的做法:南瓜皮去片、切块,小米洗净 。锅里放适量清水,水开后放入南瓜小米,大火煮开 。转小火,慢慢熬到小米开花,南瓜煮化(可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了) 。说明:南瓜最好选用象腿南瓜(长形的那种),小米最好用沁州黄,这样煮出的南瓜小米粥金黄、粘稠 。煮粥时水最好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动 。小米粥营养价值丰富有“代参汤”之美称 。小米粥中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍 。小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首 。《本草纲目》说,小米粥“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃” 。而中医亦讲小米粥“和胃温中”,认为小米粥味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它 。有的人胃口不好,吃了小米粥后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效 。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用 。保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化 。
二、小米薏米粥的功效在哪呢
小米薏米粥富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪、铁、钾、维生素B1等等,其口感柔滑绵软,是一款男女老少皆适宜食用的粥品 。那么,小米薏米粥的功效有哪些呢?1、滋阴补虚 。小米熬成粥后,黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,是老、幼、孕妇最适宜的补品,可以帮助他们增强体力 。2、健脾祛湿 。薏米具有祛湿的功效,而小米则有健胃消食的作用,二者熬制成粥后,不仅可以健脾祛湿,还能清除体内的燥热,使身体舒畅 。3、缓解压力 。小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等表现有很大的功效 。4、防治消化不良 。薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品 。经常食用薏米及薏米制成品,对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果 。5、消水去肿 。薏米具有利水消肿的功效,对于防治肥胖具有良好的疗效 。6、美容养颜 。薏米富含维生素B1、维生素E,是一种美容食品,经常食用薏米能防治脚气病,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色 。
三、小米薏米粥的营养价值在哪呢
小米薏米粥,口感柔滑绵软,不仅具有利水消肿、健脾祛湿、美容养颜等多种功效,还富含多种营养成分 。那么,小米薏米粥的营养价值有哪些呢?1、小米薏米粥富含脂肪,能维持人的体温和保护内脏;提供人体所必需的脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收 。2、小米薏米粥富含多种维生素、矿物质,有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品 。3、小米薏米粥富含镁元素,镁元素有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病 。另外,镁元素还可以调节人的神经和肌肉活动,增强人的耐久力 。4、小米薏米粥内含薏米,而薏米具有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增值,可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗 。5、小米薏米粥富含钾元素,钾元素有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩,且具有降血压的作用 。6、小米薏米粥富含维生素E,是一道美容养颜食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的疾病有一定的治疗作用 。


以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: