立冬吃什么（立冬应该吃什么？）

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今天是二十四节气之一的立冬，立冬是季节类节气，表示冬季自此开始 。立冬意味着进入寒冷的季节，我国大部分地区降水显著减少，农林作物进入越冬期，畜牧农事也储备好草料、饲料为过冬做好准备 。那么立冬时节，我们应该吃什么呢？

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立冬的养生之道冬天来了，要睡得好、穿得好，更要吃得好哟 。立冬后就意味着冬季正式来临，中国民间有立冬补冬的习俗，在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能是身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用 。为什么立冬吃饺子，因为饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃 。

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立冬吃什么补身体肉品适当吃羊肉、牛肉和海参，其中有蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好，而且羊肉进补是非常好的，是适宜于冬季进补及补阳的佳品 。坚果大部分坚果中所含的脂肪酸，是以单不饱和脂肪酸为主，具有升高“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”的效果，也就是说可以帮助我们降低血脂 。除此之外，坚果维生素e及其丰富，还有其中所含的微量元素、多酚类物质、低聚糖等综合健康成分的使然，让坚果成为了预防和降低心脏病的代表 。靓汤鸡汤除向人体供大量的优质养分外，当人因血压低而无精打采精神抑郁时，鸡汤还可使疲劳感于坏情绪一扫而光，此外，母鸡汤还有预防感冒于支气管炎的作用 。

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立冬吃什么蔬菜莲藕莲藕的药用保健功效十分可观，据中医书籍《本草纲目》记载，莲藕被称为“灵根”，味甘、性寒、无毒，视为去淤血生津之佳品 。莲藕生食能清热润肺，凉血行淤血；熟可健脾开胃，止泻固精 。老年人常吃藕，可以调中开胃，补血益气，安神健脑，具延年益寿之功 。妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤血 。芹菜芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、矿物质等营养成分 。其中维生素B的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更高于一般绿色蔬菜 。芹菜不但营养丰富，而且要有药用价值 。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效 。冬季菜食单调，新鲜蔬菜少，经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养、维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处 。因气候寒冷干燥，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身 。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些 。大白菜大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果 。山药山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用 。它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积 。此外，它有助于保持消化道、呼吸道的润滑 。山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，是消化不良者的保健品 。当然，它还可以促进新陈代谢，减少多余脂肪 。萝卜萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素 。维生素C能防止皮肤老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤白嫩 。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。中医理论也认为该品味甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病 。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富 。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙状况 。菠菜唐朝《食疗本草》记载：菠菜可“利五脏，通肠胃，解酒毒 。”从中医角度来看，菠菜味甘性凉，能润燥养肝、养血止血，起到调节肠胃，疏通便秘的作用 。这是因为，菠菜中含有大量的植物纤维，能帮助胃肠道蠕动，并促进胃和胰腺的分泌，有利于食物消化吸收 。责任编辑：

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