而这些餐点的设置也是很巧妙的 。首先，3种产品的成本都不高，大约都在15元左右 。如果只用9.9元购买，那我们肯定是要亏本的 。但是西餐厅不像快餐店，几乎没有人会一个人来，毕竟大家都是成双成对，这个氛围会很尴尬 。那么如果两个人来，就势必会点其他的餐点，我们很容易就能弥补成本的损失 。
第三招，激活引流客户：成交会员卡?这些消费券几乎能保证80%的获赠客户都能到店 。那我们接下来，就要让这些通过活动过来的客户，再通过另一个活动留下来，成为我们的老客户 。
没有比会员卡更好锁客的活动了 。所以，我们趁势推出了我们的会员卡—只要充值300元，你就能成为我们的会员 。当天的消费直接打7折，并且每到情人节，只要你到店来消费，我们都会送您一束玫瑰花 。并且，我们还送您20杯价值28元的特饮，每一杯都不一样，每次到店消费，都可以获得一杯 。
我们假设除开9.9元的引流餐点，当天客户消费150元 。要知道西餐厅的利润率是很高的，毕竟是用比较复杂的工艺做成本比较低的食物 。比如一份意面，成本可能10元钱，在西餐厅能够卖到38元 。
所以，当天客户消费的150元，至少能赚70元 。打了7折后，我们只能赚25元，虽然利润下降，但获取的是后续至少200元以上的消费 。所以，我们依旧是赚的 。
其次，我们赠送的玫瑰花和特饮，都是与消费息息相关的 。如果你不来消费，那么我们的赠品也不会送给你 。只要你来消费，那么就必然能够覆盖赠品的成本 。至于特饮，无非是一些鸡尾酒或者风味饮料，成本并不高，正常放在店里因为溢价太高，没人会点 。但作为赠品，却可以提高会员卡的价值 。
1个月的时间，小李引流了1200人到店 。其中有320人购买了会员卡，小李收款了9.6万元 。但这只是开始，后续这320人的消费，才是真正的盈利点 。

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