夏天饮食 夏天晚餐食谱有哪些


夏天饮食 夏天晚餐食谱有哪些

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一、夏天晚餐吃什么呢
维生素B族食物:要想身体健康饮食就要营养又健康 , 所以夏天晚餐大家可以尝试着吃一些维生素B族食物 , 是有好处的 。维生素相互间有协同作用 , 能调节新陈代谢 , 增强神经系统的功能 , 因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用 , 这些作用对于现*来说非常的重要 。
其实在日常生活当中 , 含有丰富的维生素B族的食物是不少的 , 因此大家吃的选择也不会很单一的 。其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富 , 因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品 。含有b族维生素的食物有很多 , 比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等 。
色氨酸食物:生活中人们常说晚餐要吃少 , 吃少不代表不吃 , 晚餐时间经常吃一些色氨酸食物是非常营养又健康的 , 不过要适量的吃 , 不可一次性吃很多 。因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺 , 它能够抑制中枢神经兴奋度 , 产生一定的困倦感 。除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素 , 这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用 。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言 , 适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠 。
相对于我们身边的各种各样的色氨酸食物 , 其中尤其以小米含有色氨酸的成分最为丰富 。因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意 , 有利于提高进入脑内的色氨酸数量 。除了小米之外 , 在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高 。
之所以在晚餐的时候给大家推荐多吃含色氨酸丰富的食物 , 这主要是因为色氨酸有很好的帮助我们安眠的作用 。色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中 , 从而帮助我们创造一个安稳的睡眠 。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物 , 如蜂蜜全麦吐司或水果 , 它既有像an眠药的安眠效果 , 却没有an眠药依赖的副作用 , 不会让人上瘾 。
钙和镁的食物:我们的身体健康离不开各种各样的微量元素 , 因此含钙和含镁丰富的食物也是不可缺少的 。在晚餐的食物中 , 专家特别的提醒 , 还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物 , 因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂 。一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效 , 特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品” 。坚果类食物中镁含量较多 , 在临床上 , 核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状 。
二、健康晚餐食谱
1、鸡肉盖饭
主材:鸡胸肉一件、洋葱半颗、鸿禧菇一盒、紫菜或者海苔切丝适量、鸡蛋一两个、盐、酱油、调和油适量 , 糖少许 。
做法:备料:所有材料洗净 , 洋葱逆纹切丝;鸡胸肉撒点黑胡椒粉 , 稍抓腌 , 下锅煎 , 煎到两面焦黄 , 有香气 , 起锅切块;锅里下点调和油 , 爆香洋葱 , 下鸿禧菇稍微炒一下 , 下高汤煨煮 , 过一会儿下鸡肉 , 加酱油、糖、盐调味 。继续大火煮沸 , 稍微收汁 。倒入蛋 , 煮沸后关火 , 盖上锅盖焖10秒钟左右;将料连汤舀入饭碗中 , 撒入紫菜丝 , 即可享用 。


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