快餐有哪些危害为什么会对身体有害

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一、洋快餐的危害有哪些
1.引起肥胖快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。科学家指出，汉堡包、油炸土豆条等快餐可引起体内激素变化，使人难以控制食量。美国有关研究也表明，常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，会促使人体发胖。俗话说：“腰带长，寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩儿。
2.导致“富贵病”儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的人虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。
3.诱发癌症含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。
据介绍，这种致癌毒素存在于各种品牌的洋快餐中，在对油炸土豆条(薯条)、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的食品丙毒含量超过标准400倍。世界卫生组织规定，每千克食品中丙烯酰胺不得超过1毫克。
二、洋快餐为什么对身体有害
1.麦乐鸡块的秘密：含有七种或以上成分
你大概认为涂上面包屑的炸鸡块做起来很简单。大多数时候，就面包屑和鸡肉两样原料。但是，麦乐鸡块和其他快餐店的同类产品有着更复杂的制作工序。麦乐鸡块所用的鸡肉本身包含七种成份，这些成分有的本身还包含更多成份。(不，那根本不是鸡肉。那是一种和鸡肉一点关系都没有的东西。它是用水，小麦淀粉，葡萄糖，红花料油以及磷酸钠做成的。)这种“肉”还包含一种叫“自溶酵母提取物”的成分。然后，还有另外20种成分添加在面包屑中。这样你就可以品尝这种工业化学品了——不，我的意思是“麦乐鸡块” 。不过，要是和温迪鸡块的30种成分以及汉堡王炸鸡35种成分之多相比，麦当劳还算是一直在饯行制作“纯天然食品”的。
2.温迪奶昔的秘密：全都含有增稠剂
温迪奶昔需要14种成分才能弄出传统奶昔只用牛奶和冰淇淋就能达到的效果。那么这个达到两位数的配料单究竟包含了什呢?几乎全部是含有瓜尔豆胶，纤维素羧甲醚，以及角叉胶的增稠剂。
虽然这已经足够使其丧失成为我们标准意义上的奶昔的资格，但和快餐店新推出的散装奶昔背后的一长串化学成分相比，温迪奶昔又不算什么了。举例来说，咖啡太妃搅拌型奶昔看起来是完全没有问题的，但毕竟还是有些添加剂，“咖啡糖浆”和“咖啡与太妃糖沉淀物” 。问题在于这两种添加剂总共包含了25种其他成分，有七种是糖类物质，三种是油料。因此结论是：不同于传统糖浆，“咖啡糖浆”应更准确地被描述成一种混合物。这种混合物由水，高果糖谷物糖浆，丙二醇和一种经常用作食品乳化剂，电子香烟滤嘴的有通便作用的化学物质所构成。有十种成分用来形成糖浆，这样咖啡的样子直到最后才会显现出来。还有8个成分不在快餐店成分表单之列。
　3.麦香鱼堡的秘密：谁知道裹了面糊那是什么鱼
世界上最有名的鱼肉三明治是用海洋中最丑陋的生物做成的。麦香鱼堡和其他快餐连锁店销售的鱼肉汉堡一样，主要用长尾蓝鳕鱼制成。这是一种生活在新西兰海岸冷水区的，外表粗糙，眼睛恐怖的鱼。过去，麦当劳一年要捕1500万镑重量的Hoki鱼。每片鱼肉糊上面粉，淋上油，喷上酒石，最后放在又热又湿又软的面包上面。可是这道貌似是全世界认可的美味，还有其他炸鱼肉汉堡，被证实为是人类贪婪的产物。新西兰已经被强制减少长尾蓝鳕i鱼的捕鱼量，以防止这种鱼的灭绝。不要期望麦当劳能够很快因此减少麦香鱼堡的销售量。其他种类的白鱼，像阿拉斯加鳕鱼很有可能用来填补长尾蓝鳕鱼捕鱼量下降造成的空白。毕竟，一旦把鱼糊上面粉炸了以后，谁又能分出来到底是哪种鱼呢?

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