蔬菜价格大涨（多种青菜每斤破10元）最近两年，很多人都一直关注着猪肉价格的变化，这是因为前些时间，猪肉价格一直处于上涨之中，一路飙升，让不少人直言“吃不起肉了” 。猪肉最贵时，每斤超过35元，跟以前每斤10元左右比起来，的确是涨幅惊人 。但好在经过各方调控之后，现在猪肉价格已经便宜不少了，一些地方又出现了“10元猪肉” 。但这几天，猪肉价格刚刚降下来不久，蔬菜价格却又上天了 。经常自己在家做饭的朋友，这几天可能都已经发现，当前的菜价实在是贵得有些离谱 。笔者去买菜，一问价格就被吓了一跳，现在的蔬菜实在太贵了，可以说笔者本人从没见过如此之贵的青菜：菠菜每斤12元，油麦菜每斤10元，生菜每斤10元 。多种青菜以前每斤两三块钱的，现在都已经突破了10元 。猪肉价格下降，而菠菜等蔬菜价格比以前飙升好几倍，这就形成了青菜价格比猪肉还贵的“奇特景象” 。那么，为啥最近青菜价格涨得这么多呢？主要有以下几点原因 。1、秋冬交替，蔬菜产量自然减少现在北方正处于秋冬交替时间，气温一天比一天低，除了温室大棚种植以外，露天种植的各种青菜产量不断减少，这种情况每年都会出现 。南方地区虽然仍可以大量种植青菜，但从南方运到北方有一个运输成本 。再加上近期汽油柴油价格不断上调，导致运输成本大大增加，因此“南菜北运”的蔬菜，价格也会有所上涨 。2、受降雨影响，蔬菜供应减少我们都知道，今年秋季以来北方很多地方，像河南、山西等地，连续遭遇大雨洪涝灾害，导致不少农田受灾，其中就有很多蔬菜产地 。蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降 。举例来说，北京市场上的菠菜，往年此时都主要来自山东聊城地区 。但今年受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应 。但“远水解不了近渴”，大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市 。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨 。3、化肥、农药等农资产品价格上涨今年以来，化肥、农药、种子等农资价格也在不断上涨，这就导致蔬菜的生产成本增加，也会影响到青菜的价格 。有人可能说了，现在青菜价格这么贵，那么种菜的农民是不是就可以赚大钱了呢？答案并没有这么简单 。山东寿光多数菜农都表示，虽然今年蔬菜价格格外贵，但由于产量大大降低，总体来看收入并没有增加，还是跟往年差不多 。有菜农就说，自家种了5亩地的黄瓜，往年到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜 。但由于黄瓜价格比往年贵了一倍，因此总体收入跟去年持平 。有专家表示，随着未来大棚蔬菜越来越多地进入到市场，以及天气逐渐转晴，蔬菜生产将会有所恢复，价格也会逐渐逐渐回落，大家有望很快就吃上平价菜 。
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