1、准备材料豆腐300克、粉条适量、葱蒜和干辣椒适量、鸡精和十三香和少许白糖 。
2、先把大豆腐改刀切小块 , 粉条提前泡好 , 备用 。
3、起锅烧油 , 下入葱蒜和干辣椒 , 爆出香味 。
4、加上一勺黄豆酱 , 适量酱油 , 老抽、蚝油调色 , 炒香 。
5、然后加上适量清水 , 倒入切好的豆腐块 。
6、加点盐、鸡精和十三香进行调味 , 少许白糖 , 大火煮开多炖一会儿 。
7、再下入提前泡好的粉条 , 小火咕嘟至汤汁浓稠即可 。
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