但是大蒜对肝炎病毒没什么作用 ， 反而会对胃肠产生刺激作用 ， 抑制消化液的分泌 ， 从而加重肝炎病人的恶心等多种症状 。
此外 ， 大蒜的挥发性成分可降低血液中的红细胞和血红蛋白等而引起贫血 ， 不利于肝炎的治疗 。
2、过量食用大蒜会影响视力 。
中医认为 ， 长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼" ， 因此眼病患者吃大蒜要慎重 。
特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意 ， 否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。
　3、发生非细菌性的肠炎、腹泻时 ， 不宜生吃大蒜 。
因为生大蒜中具有辛辣味的大蒜素会刺激肠道 ， 使肠黏膜充血、水肿加重 ， 促进渗出从而使病情恶化 。
如果已经发生了腹泻 ， 食用大蒜更应该慎重 。
4、凡肺、胃有热 ， 血虚目昏 ， 以及狐臭病人也不能吃大蒜 。
5、其他疾病的重症患者 。
食用大蒜、辣椒等辛辣食品虽然有利于健康人保持长久的健康 。
但是对于得重病或者正在服药的病人来说 ， 则有明显的副作用 ， 不但会使药失效 ， 还有可能与药物产生连锁反应 ， 使病人遭到危险 。
用法用量
　内服：煎汤 ， 1.5～3钱 ， 生食、煨食或捣泥为丸 。
外用：捣敷、作栓剂或切片灸 。
禁食人群
阴虚火旺者 ， 以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食 。

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