铬的丰富来源有干酪、蛋白类和肝 。良好来源有苹果皮、杳蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土旦、植物油和全麦 。一般来源有胡萝卜、青豆、柑橘、菠菜和草莓 。微量来源有大部分的水果和蔬菜、牛奶及糖 。1.铬元素2113符号Cr ， 银白色金属 ， 在元素周期5261表中属 ⅥB族 ，  铬的原子序4102数24 ， 原子量51.996 ， 体心立方晶体 ， 常1653见化合价为+3、+6和+2 。1797年法国化学家沃克兰 (L.N.Vauquelin)在西伯利亚红铅矿（铬铅矿）中发现一种新元素 ， 次年用碳还原 ， 得金属铬 。因为铬能够生成美丽多色的化合物 ， 根据希腊字chroma（颜色）命名为chromium 。

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