生姜蜂蜜水的功效与作用 及做法大全( 二 )


12、蜂蜜35g,姜58g,核桃肉50g、苦杏仁50g 。把核桃肉、苦杏仁用水浸泡去皮、姜洗净切末,合在一起捣烂,加入蜂蜜拌成膏 。睡前服用,分10次服完 。本方适用于肺热咳喘、痰吐不利等症 。
13、蜂蜜200g,鲜姜300g,红枣1000g,秋梨20个鲜藕1500g,冰糖400g 。将梨、枣、藕、姜捣烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后再加蜂蜜即成,每日早、晚随意服 。本方适用于口干、口渴、酒精中毒、咳嗽等症 。
三、蜂蜜的9种食用禁忌需注意
1、蜂蜜不能和茶一起喝会影响消化吸收 。
2、蜂蜜不能和茭白一起吃会引发痼疾 。
3、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒 。
4、蜂蜜和大米同食会胃痛 。
5、蜂蜜不能与韭菜一起吃 。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻 。
6、蜂蜜不能用沸水冲饮 。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分 。因而最好用不超过35℃的温水冲饮 。
7、蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻 。
8、豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收 。
9、蜂蜜不能与豆腐一起吃 。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血 。与蜂蜜一起吃易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应 。
四、食用生姜的6个禁忌
1、姜糖水 。从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用 。
2、不要去皮 。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效 。鲜姜洗干净后即可切丝分片 。
3、有些人不宜吃生姜 。凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜 。
4、晚上尽量不要吃姜 。俗话说的好:晚上吃姜,像吃* 。为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时 。此时吃姜,有几大害:使人兴奋,无法安睡;刺激神经,影响心脏功能;郁积内火,耗肺阴,伤肾水 。
5、不要吃腐烂生姜 。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等 。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的 。
6、吃生姜并非多多益善 。夏季天气炎热,人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃 。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 。


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