凉拌金针菇要焯水多久,一把金针菇，切掉根部，一撮一撮撕开，然后清洗备用 。,怎么做凉拌金针菇？,三到五根蒜苗，切成4厘米左右的段 。半个胡萝卜，切成细丝 。,一把大蒜，拍扁后切成块，尽量切成泥 。,然后焯一下：
锅里烧开水，水烧开后倒入金针菇、胡萝卜丝、蒜苗 。,焯水1分钟即可捞出，倒入冷水盆中，然后控制水分 。,将蒜末、盐、味精、糖、酱油、陈醋、芝麻油倒入盆中，最后加入一勺开水，搅拌均匀，调料充分融化 。倒入金针菇、胡萝卜和蒜苗，搅拌均匀，然后放在盘子里 。,好了，这个简单美味的凉拌金针菇就做好了 。,,
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