哪里吃： 半亩地燕麦面大王
莜面栲栳栳
燕麦面是山西一种由燕麦面制成的面食小吃 ， 因其形状像燕麦面而得名 。燕麦面是指用柳条制成的容器 ， 形状像斗 ， 又称栅栏斗 ， 是农民专门用来打水或装东西的用具 。制作燕麦面 ， 加入沸水 ， 用手掌推在光滑的板面上 ， 然后用食指卷起 ， 做成圆筒状 ， 长寸 ， 薄如叶 ， 浅黄色 。完成后 ， 一个接一个地站在笼子里 ， 就像蜂窝一样 。煮熟时 ， 香味扑鼻 。吃的时候 ， 用肉汤或蘑菇汤混合 ， 让人垂涎欲滴 ， 胃口顿开 ， 食物醇厚异常 ， 回味无穷 。
哪里吃： 半亩地燕麦面大王
大同涮羊肉
大同涮羊肉以其风味、肉嫩、质鲜、外形美四大特点而闻名 。吃的时候可以蘸芝麻酱、辣椒油、酱油、芝麻油、味精、香菜、海米、韭菜花、腌糖蒜等配料 ， 味道鲜美可口 。
哪里吃： 永和食府
广灵豆腐干
广灵豆腐干是大同市的一种特色小吃 ， 具有肌腱、韧性、五香调味齐全的特点 。它是宴会上的凉菜和炒菜 。分为咸干和熏干 。
哪里吃: 凯鸽餐厅(操场城店)
大同兔头
兔头是大同当地人最喜欢的食物 。兔头用姜、葱、胡椒、八角等十多种香料煮沸 ， 直至香料的味道浸泡在柔软、腐烂、腐烂的兔肉中 。大同兔头大致有五种香味 ， 炖 ， 辣 。
哪里吃： 兔头王胖来了

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