清洗小龙虾时 ， 先用水反复冲洗小龙虾 ， 用牙刷刷洗其腹部 。水中加入食盐和醋 ， 倒入龙虾浸泡30分钟 ， 让龙虾把体内的脏东西吐出来 ， 再用清水多清洗几遍 。用剪刀剪开龙虾的头部 ， 去除黑色的部分 ， 将龙虾的肠子去除 ， 龙虾就清洗干净了 。
小龙虾的清洗方法先用水反复冲洗小龙虾 ， 洗去泥沙 ， 再用牙刷或者钢丝球刷洗龙虾的腹部 ， 一只手要抓住龙虾的虾背 ， 防止手被钳住 。龙虾的钳子比较大 ， 被钳住会很疼 ， 建议戴上手套再刷洗 。
在水里加入适量的盐和醋 ， 将小龙虾倒入浸泡30分钟 ， 让龙虾能把体内的脏东西和腮边的脏东西都吐出来 ， 再用清水多清洗几遍 。
龙虾清洗干净后要去除龙虾体内内脏 ， 龙虾的内脏在头部 ， 可以用剪刀剪开一个口子 ， 去除黑色的部分 。龙虾的肠子也要去除 ， 找准龙虾尾部中间的部分往外拽 ， 肠子也就跟着出来了 。去掉了内脏和肠子 ， 小龙虾就清洗干净了 。

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