3万元投资起步开店？ 1-3万投资加盟店

张鑫直接抛出一个问题。这个问题很重要。作为北方某地的城市经理，他即将要开始推荐的项目，主打亮点就是“由瑞幸前董事长陆正耀带领原班人马一手创办”，名字叫“舌尖工坊” 。

从瑞幸的漩涡中抽身的陆正耀，在“趣小面”之后，又盯上了预制菜这个新赛道，正以加盟模式大举扩张。

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何为预制菜？简单来说，就是半成品。舌尖工坊的官网中介绍，舌尖工坊通过原产地采购第一手新鲜原材料，加工成半成品，急冻或冷藏储存，冷链运输至零售终端，客户购买后，采用传统厨具或者新型厨具简单烹制，即可成为一道美食。

1月10日，首家舌尖工坊“超市3.0”门店在北京东五环开设，直营店店面约百来平方米，多名舌尖工坊的人员开始在朋友圈、小红书、短视频平台上发布相关的消息。

这家直营店紧邻社区居民楼，主色调为亮眼的橙色，“舌尖工坊”四字招牌下标明着经营范围——“预制食材速烹菜”，是舌尖工坊在北京打出的首个“门面” 。

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从1月份开始，舌尖工坊的城市代理开始大规模铺开，称舌尖工坊是由打造过瑞幸咖啡的团队孵化出来的最新项目，将为新消费群体提供新生活方式。

《天下网商》多方采访舌尖工坊城市经理、以及区域代理商，试图了解，一年追多个风口的陆正耀，如何用“瑞幸模式”打造舌尖工坊？这次，他能逆风翻盘吗？

3万元投资起步，“瑞幸模式”可复制吗？

陆正耀创办的舌尖科技主要聚焦于“到店”和“到家”两个业务板块。

到店业务指的是2021年推出的品牌——趣小面（现更名趣巴渝），而到家业务，是最新推出预制菜项目舌尖工坊。

确定加盟意向后，张鑫很快给《天下网商》发来详细的价目表。表格显示，加盟店投资规模3万元起步，门店面积最小仅需8平方米，加盟商家可自行选址开业，舌尖科技提供设计装修、货品供给、门店运营、线上营销、物流配送等方面的支持。

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据媒体报道，每个加盟商要交给加盟商1万元意向金、2万元品牌管理费和3万元品牌保证金。此外，舌尖科技轮值CEO李颖波在接受媒体采访中透露，舌尖工坊已接受2500个意向加盟商的签约。

而在张鑫向《天下网商》提供的官方具体金额明细文件中，包括3万元品牌使用费、3万元保证金（合作期结束退还）、运营服务费2万/年、以及1800元的设计费，推广期有减免优惠。按优惠政策，如果在1月31日前缴纳1万意向金，就可免去3万元的品牌使用费。而意向金可以在“合作伙伴提交书面申请的一日内随时退还” 。

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无论是哪种算法，舌尖工坊开给加盟商的价码都不算高：投资3万元起步，最多8.18万，就能开店。

在价目表中，每年2万元的运营服务费引起了《天下网商》的注意。针对质疑，张鑫表示，这部分的费用主要是信息使用费，就是APP管理系统的费用。

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