一家三口有时候也经常一个人吃饭，简单来一碗拌饭，挺好吃的 。有餐有菜有肉有菜，营养均衡，美食可口，今天和大家分享一下咖喱鸡肉盖饭的做法 。
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盖饭
食材：
洋葱一个，胡萝卜一根，土豆一个，鸡腿肉/鸡胸肉、适量生抽，食盐，料酒，蚝油
做法：
1. 胡萝卜和土豆切小块，半个洋葱切丝或者切块，鸡腿肉去骨切块 。
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2. 鸡肉放一勺生抽，一勺料 酒，一勺蚝油，一小勺食盐，抓匀腌制半个小时 。
3. 锅中放油加热，倒入食材和腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色关小火(不要问我怎么知道的否因为火太大没有水分容易糊) 。
4. 重点!倒入一袋纯牛奶，一小碗清水，没过食材即可，然后翻炒一下，盖上盖子煮十分钟(胡萝卜和土豆比较难熟) 。
5. 最后加入咖喱块，翻炒至咖喱融化，汤汁变粘稠就可以出锅啦!是不是超级简单 。
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6. 装盘~乘好米饭，把咖喱鸡肉淋在米饭上面!哇塞口水都要流出来了，好吃到舔盘子 。
很喜欢吃咖喱，经常自己做，和饭店的味道一样~放入米饭，做好的咖喱土豆鸡肉，圆白菜，撒点香菜或者小葱就可以开动了，喜欢的你也不妨试试看吧!
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