山茶籽外壳可以熏腊肉吗

山茶籽外壳可以熏腊肉 。山茶籽,即是油茶籽,是油茶树的果实,与用普通柴火熏腊肉相比,用山茶籽外壳熏腊肉温度稳定,熏制出来的腊肉不仅颜色好看,香味扑鼻,口感也不错 。
山茶籽外壳可以熏腊肉吗

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文章插图
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如果是使用普通的柴火熏制腊肉,比较容易出现火势过大,温度不好把控等情况,熏制出来的腊肉不仅颜色不好看,口感也较差 。
油茶树是我国主要的木本油料树,被称为“东方树”,主要生长在深山里,常年青,树龄可以达到200年以上 。
熏制好的腊肉可以放进冰箱冷冻室保存,也可以悬挂在阴凉、干燥、通风的地方 。


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