草莓含有丰富的维生素A，维生素A具有明目、辅助治疗各种眼部疾病、增强免疫力、无排毒的作用自由基，促进生长发育，保护胃和呼吸道黏膜 。
胡萝卜素，草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效 。
单宁酸 。草莓是一种富含单宁酸的植物，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有抗癌作用 。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养血之功效肝脏 。
草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补和调理作用
草莓除了可以预防坏血病，还可以有效预防和治疗动脉硬化和冠心病 。
草莓中含有天冬氨酸，可以自然而平静地去除体内的重金属离子 。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香气浓郁，酸甜可口，营养丰富，在国内外广泛食用 。是一种高档水果 。
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草莓中所含的胡萝卜素具有明目养肝的功效 。
草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补和调理作用 。
草莓是一种富含单宁酸的植物，可以阻止体内致癌化学物质的吸收 。
草莓含有天冬氨酸，可以自然而平静地去除体内的重金属离子 。草莓色泽鲜艳，果味柔软多汁，香气浓郁，酸甜可口，营养丰富 。
草莓含有丰富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸和矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素有很好的促进生长发育的作用，对老人和儿童都有很大的好处 。
研究表明，年轻时多吃富含花青素的水果和蔬菜，有助于降低未来患心脏病的风险 。花青素有助于提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，同时还可以减少与心脏病相关的体内炎症 。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃 。
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