普洱茶具有后期存储价值,存放了数年的中期茶和老茶,究竟会呈现出什么样的香气和口感,只有喝过之后才知道,这就在无形中为普洱茶增添了几分神秘感 。
由于仓储环境不同,同一款茶也有可能转化出不一样的韵味,因此在判断普洱茶的年份时,一般是通过出厂日期来推算的 。
但在生产日期缺失或者仅有一泡茶样(没有任何产品相关信息)的情况下,就只能通过品饮来大致判断普洱茶的年份 。
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存放3年以内、3-5年、5-10年,或者是10年以上,在每个转化周期,不同产地和仓储的普洱茶,其整体表现会有某些共性,这是我们可以通过品饮来推断茶叶年份的基础 。
考虑到普洱茶转化的特殊性,以及每个人嗅觉和味蕾感受各异,不管喝茶的时间有多久,或是喝茶数量有多可观,准确无误地喝出普洱茶年份的概率其实并不算高 。
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很少有茶友能够非常肯定地说出“一口喝出普洱茶的年份”之类的话语 。
不同山头的原料各有特点;配方不同,普洱茶的香气和口感也是天差地别;再加上后期仓储所在地的温湿度等等各种不可控因素,普洱茶的转化是很难预期的 。
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普洱茶冲泡后呈现出来的香气和口感,只能帮助我们大致判断存储年份 。
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