蒸发结晶的步骤八个字是：加热蒸发溶剂析出 。蒸发是指将溶液中的溶剂通过升温的方式让溶剂脱离溶质的过程 。结晶是溶质聚合变为固体(晶体)的过程 。
蒸发结晶

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蒸发结晶：加热蒸发溶剂 ， 使溶液由不饱和变为饱和 ， 继续蒸发 ， 过剩的溶质就会呈晶体析出 ， 叫蒸发结晶 。
例如：当NaCl和KNO3的混合物中NaCl多而KNO3少时 ， 即可采用此法 ， 先分离出NaCl ， 和KNO3的分离 。
如硝酸钾就属于陡升型 ， 氯化钠属于缓升型 ， 所以可以用蒸发结晶来分离出氯化钠 ， 也可以用降温结晶分离出硝酸钾 。

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