运动后必须补充的元素


摘要:补充方法:每天吃一些瘦肉 , 肉类颜色越红 , 它可能含有的亚铁血红素就越多;牛肉含铁量比鸡肉或猪肉高 。另外 , 10个蒸熟的蛤蜊的含铁量达26.6毫克之多 , 并且卡路里含量很低 , 只有141卡 。
一、28%的运动者缺乏维生素E:每天需补充15毫克维生素E 。维生素E能增强免疫力 , 天然高脂的植物油、坚果和种子等 , 通常含有丰富的维生素E 。
补充方法:多准备一些谷物食品 , 例如速食全麦食物 , 通常一杯麦片便含15毫克维生素E 。
二、20%的运动者缺铁:每天要补充18毫克铁 。铁能输送身体所需的氧气 , 但“只有牛肉、羊肉和家禽类等肉中所含的亚铁血红素才能直接被人体吸收 , ”宾夕法尼亚大学的营养学专家史黛拉·沃尔普博士说 , “蔬菜中的铁元素吸收率就没那么高 。”
补充方法:每天吃一些瘦肉 , 肉类颜色越红 , 它可能含有的亚铁血红素就越多;牛肉含铁量比鸡肉或猪肉高 。另外 , 10个蒸熟的蛤蜊的含铁量达26.6毫克之多 , 并且卡路里含量很低 , 只有141卡 。
三、大部分运动者日摄取钾元素不到推荐量的一半 。钾有助于收缩肌肉 , 调节流汗时的体液和矿物质平衡 。造成缺钾的原因 , 是你吃的水果和蔬菜还不够多 。
补充方法:最富含钾元素的食物包括:香蕉、马铃薯、蚕豆和番茄酱 。
四、至少半数运动者缺锌:每天要补充8毫克锌 , 它能帮助调节新陈代谢 。缺锌的原因 , 是你麦芽糖的摄入量不够 。
补充方法:多吃豆类食品 , 每天喝杯豆类麦片就能补充足够的锌 。
五、大部分运动者每天摄取的镁元素只有推荐量的72% 。镁是产生能量和肌肉活动的基本元素 , 缺镁的原因 , 是海鲜吃得太少 。
补充方法:多吃海鲜吧!如果不爱吃海鲜 , 还可以选择菠菜 , 或者黑豆 。
“肚子一空 , 万事皆空” , 这句话道出了饮食的重要性 , 随着生活质量的不断提高 , 吃已经不是填饱肚子那么简单了 , 吃什么 , 怎么吃才是人们所关心的 。



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