可以吃 ， 南瓜藤的叶子是可以作为一种蔬菜食用的 。南瓜叶中含有丰富的叶绿素、维生素及微量矿物元素 ， 能够为身体补充营养 ， 非常适合作为蔬菜食用 。
南瓜叶 1、吃法
将南瓜叶较嫩的部位摘下来 ， 整理好后和煮芹菜的方式一样 。不结南瓜的公花也可以吃 ， 直接炒着吃即可 。
2、功效
南瓜叶性凉 ， 味道甘中带苦 ， 有清热解暑的功效 ， 对于消暑解渴、热痢等病症有辅助治疗的作用 ， 非常适合在炎热的夏季食用 。
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