文章插图
即“槽头肉” ， 垃圾肉的一种 ， 是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉 ， 上面淋巴较多 。
根据《中华人民共和国国家标准生猪屠宰操作规程》要求 ， 对屠宰后的猪必须进行“整修、复检”：按顺序整修（猪）腹部、修割乳头 ， 放血刀口 ， 割除槽头、护心油、暗伤、脓疮、伤斑和遗漏病变腺体 ， 完成这些操作规程后 ， 专业人士再对猪肉检验 ， 合格才加盖章印 。“槽头肉”是猪头和躯干连接部位的颈脖肉 ， 含有较多淋巴 ， 所以国家标准中规定屠宰时要割除“槽头” 。
非正规的早餐摊点有可能用含有“糟头肉”的垃圾肉做肉包子 。一般做肉包子不会全用“槽头肉” ， 而是把少量五花肉、肉皮等掺入“垃圾肉”中一起搅碎 ， 然后加入调味佐料 ， 搅拌后做成包子馅、饺子馅 。蒸熟后 ， 肉包子里的肉馅看上去跟好肉做成的馅差不多 ， 市民根本看不出来也吃不出来 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 波兰是欧洲的十字路口也是什么和丝绸之路交汇点
- 商务礼仪的社会作用是什么
- 南京同仁堂和北京同仁堂是什么关系
- mac下一页：冷冻鸡胸肉有营养吗 鸡胸肉的营养价值有哪些
- 窗帘有股煤油味道是什么味道
- 回归撞大雾是什么意思
- 小便带血一般是什么病呢
- 小便的时候有血是什么情况呢
- 眼皮跳是什么征兆呢
- 阴虚是什么引起的呢