那么，为什么饭后不宜做剧烈运动呢？在谈这个问题前，应当先了解食物在人体内是怎样被消化和吸收的 。

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食物进入口腔，经过咀嚼磨碎，在唾液的作用下，淀粉得到初步消化 。接着经由食管而进入胃，在胃里，因为胃液的作用，蛋白质得到初步消化 。以后，食物再进入小肠 。小肠才是消化和吸收最重要的地方 。经过口腔和胃初步加工的食物，在小肠腺分泌的小肠液，以及来自胰脏的胰液和肝脏的胆汁作用下，得到完全的消化，成为人体能够吸收的营养物质 。这些营养物质也主要是在小肠里得到吸收 。由血液运送到身体各处，供给组织细胞需要 。
大家要明白这样一个道理消化液的分泌和消化器官的运动与消化器官的血液供给有密切关系 。消化器官的血液多，消化液分泌也多，消化器官的运动就进行得活跃，消化、吸收也就好 。因为消化液的原料靠血液供给，消化运动所需的供能物质和氧气也由血液供给，已消化物质的吸收也要靠血液 。反之，消化器官的血液少，消化液分泌少，消化运动进行得不活跃，消化和吸收也就不好 。

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