洋河大曲是哪产的


洋河大曲是哪产的

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洋河大曲是产自于江苏省宿迁市 。
洋河大曲不仅是江苏省宿迁市的特产,还是中国国家地理标志产品 。据研究洋河制酒始源于两汉,兴盛于唐宋 。江苏省的泗阳县洋河镇在汉朝时期就已经是一个酿酒的名地 。洋河大曲是以优质的高粱为原料,再用大麦、豌豆、小麦所培养出来的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉的水酿造而成的 。
洋河大曲属于浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁且清雅,入口鲜爽甘甜 。该酒被中国以及日本公认为东方的洋酒,曾多次获得了“国际名酒”以及入选中国八大名酒行列 。在2003年的2月9日,原国家质检总局批准了对“洋河大曲”实施原产地域产品的保护 。


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