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蒜蓉蒸虾蒸几分钟和火的大小有很大的关系 。蒜蓉虾就是用虾搭配剁碎的蒜蓉制作而成的,蒜蓉的味道比较香,所以,用蒜蓉蒸出来的虾会非常美味诱人 。在蒸蒜蓉虾的时候,如果是大火,一般蒸六分钟左右即可,如果是中火,就需要蒸十五分钟,如果是小火,就需要半个小时左右 。
蒸虾并不是时间越短就越好、越鲜,虾当中含有镁,镁需要一定的高温和充足的时间才可以解析出来,所以,建议大家最好使用大火蒸制 。蒸虾比较简单,把买回来的虾处理干净,然后一一摆在盘子里,放入蒜蓉、花生油、盐和味精等调味料,盖上锅盖蒸六分钟即可出锅 。
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