1、性质不同:杏是落叶乔木 。地生,植株无毛 。叶互生,阔卵形或圆卵形叶子 。青梅是龙脑香科,青梅属乔木,树高约20米 。2、分布地区不同:青梅分布于中国海南 。越南、泰国、菲律宾等有分布 。模式标本采自菲律宾 。杏树产中国各地,尤以华北、西北和华东地区种植较多 。少数地区逸为野生,在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生,海拔可达3000米,世界各地也均有栽培 。3、生长环境不同:杏为阳性树种,适应性强、深根性、喜光、耐旱、抗寒、抗风,寿命可达百年以上,为低山丘陵地带的主要栽培 。青梅适生于丘陵、坡地林中,海拔700米以下 。
青杏就是未成熟的杏子 。因颜色青绿,俗称青杏 。青杏是山里或农村孩子非常喜爱的食物 。小孩会把青杏放在布兜里,一两天后,青杏变软,挤压青杏会发出类似小鸡叫的声音 。每年的五月末六月初,是采摘青杏的好时节,也就是说大概高考前夕市场上才会有青杏卖 。太早了杏核过于软,太大了就不是青杏了 。只有在杏子未成熟的前夕采摘下来才是好吃的青杏 。
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