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橘红又被称为芸皮，是一味中药，它的由橘子外层果皮干燥后形成的 。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干 。
橘红大多呈长条形或不规则薄片状，它的果皮边缘是向内卷曲的，它的内表层呈黄白色 。
市面上的橘红大多呈长条形或不规则薄片状，果皮的边缘是向内卷曲的，它的外表呈黄棕色或橙黄色，存放一段时间后会变成棕褐色 。橘红的内表层呈黄白色，里面布有许多透光的小圆点，带有淡淡的芳香，味道很好闻 。
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