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蚕蛹煮十五分钟能熟 。
蚕蛹又叫做小蜂儿、晚蚕蛹、原蚕蛹 ， 是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫 。烹制后的蚕蛹不仅味道甜美 ， 营养丰富 ， 还是极为宝贵的动物性蛋白质来源 ， 更多是用来提取数种化学药品的原料 。蚕蛹适合油炸、水煮、爆炒、干煸等数种烹调方法 ， 较为常见的菜肴有煮蚕蛹、香酥蚕蛹、孜然蚕蛹等 。不管是什么做法 ， 吃之前都必须要加热 ， 煮沸后再进行烹调 ， 其口感都是不错的 。
蚕蛹不仅可以食用 ， 还有其他的用途 ， 如蚕蛹油提取磷脂、作食品添加剂、蚕蛹蛋白质粉等 。磷脂是从油脂的水化油脚、蛋黄、动物脑中提取出来的 ， 具有重要生理功能的磷酸基类脂化合物 。

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