想增肥就不要多吃饱腹感食物

许多研究还表明,一些含有大量碳水化合物的食物反而会帮助降低体重 。而碳水化合物对身体也有益 。比如马铃薯,含有丰富的膳食纤维,很少的热量,而且不含脂肪 。同时,马铃薯能够使人有饱腹感,如果人们感到饱了,自然可以减少摄入过量的食物,这是控制体重最关键的要素 。

想增肥就不要多吃饱腹感食物

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为了测试哪种食物能够提供最佳的饱腹感,澳大利亚的研究者开发了一个饱腹感等级表,被称之为“饱腹指数”(SI) 。“饱腹指数”是对日常食用的38种含有240卡路里热量的食品所带来饱腹感的比较 。在“饱腹指数”中名列前茅的大都是水分或者纤维含量高而脂肪含量低的食物 。
水果和蔬菜都是“饱腹指数”中排名靠前的食物,其中马铃薯成为“饱腹指数”最高的食物,比白面包高三倍多 。排在马铃薯之后的依次是鱼类、燕麦片粥、橙子、苹果、小麦制作的意大利面、牛排和烤豆子 。


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